È più che un ricettario delle feste. È un giro del mondo a tavola, un tuffo nei menù e nelle tradizioni gastronomiche della cristianità. L’autore ci guida fra le tavole imbandite delle varie chiese e confessioni (a occidente e a oriente di Roma), illustrandone con competenza la simbologia, le radici storiche, gli usi e costumi, e dando pratiche ricette da eseguire passo passo. Partendo dalla festa della Resurrezione fino al Natale e passando per Capodanno e Epifania “si gustano” i tipici menù della tradizione Ortodossa, Copta o di quella Caldea. Ricette di livello medio, eseguibili con facilità grazie anche al reperimento degli ingredienti o ai consigli sui succedanei equivalenti. In fondo al testo un glossario in ordine alfabetico descrive i cibi più esotici e poco conosciuti.
- 5%
- 5%
Santifica le feste a tavola
Menù e tradizioni
| Autore | Pietro Semino |
| Argomento | Cucina |
| Collana | A tavola con . . . |
| Marchio | Àncora |
| Editore | Ancora |
| Formato |
Libro
|
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 10/2004 |
| ISBN | 9788851402129 |
Santifica le feste a tavola
