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Santifica le feste a tavola

Santifica le feste a tavola
Prezzo: 14,00€
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Autore: Pietro Semino (Autore)
Titolo: Santifica le feste a tavola
Sottotitolo: Menù e tradizioni
Tematiche: Cucina
Collane: A tavola con...
Pagine: 208
Anno: 2004
EAN: 9788851402129
Disponibilità: Disponibile
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È più che un ricettario delle feste. È un giro del mondo a tavola, un tuffo nei menù e nelle tradizioni gastronomiche della cristianità. L’autore ci guida fra le tavole imbandite delle varie chiese e confessioni (a occidente e a oriente di Roma), illustrandone con competenza la simbologia, le radici storiche, gli usi e costumi, e dando pratiche ricette da eseguire passo passo. Partendo dalla festa della Resurrezione fino al Natale e passando per Capodanno e Epifania “si gustano” i tipici menù della tradizione Ortodossa, Copta o di quella Caldea. Ricette di livello medio, eseguibili con facilità grazie anche al reperimento degli ingredienti o ai consigli sui succedanei equivalenti. In fondo al testo un glossario in ordine alfabetico descrive i cibi più esotici e poco conosciuti.

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